Rökt lax Mousse

Fördelar:

• Tillagning i ett skal

• Minskad mängd av dyra ingredienser krävs

• Ingen ytterligare gelatin krävs.

• Spara upp till 50% tid

Ingrediens:

250 gr QimiQ Whip Pastry Cream

100 ml fiskfond

200 g rökt lax, puré

1/2 citron, endast juice

Salt och vitpeppar

20 g örter, hackade