Passionsfrukt mousse

Super snabb och enkel mousse med QimiQ och fruktpuré, som alltid fungerar! QimiQ binder allt, som du tillsätter och gör slutresultatet perfekt varje gång. Med QimiQ Whip i moussen istället för grädde får du en frys stabil mousse med en lätt och luftig konsistens, som är syre- och alkoholstabil och som inte kan skära sig. Snabb och enkel tillagning och allted ett perfekt slutresultat. Använd ditt favoritrecept, men allt du ska göra, när du använder QimiQ Whip, är bara att blanda allt i skålen. Du kan också smaka av allt eftersom för att få den perfekta smaken. En mousse med QimiQ Whip ger alltid ett perfekt slutresultat med oändliga möjligheter för variation.

Grundrecept

1000 g (50%) QimiQ Whip

350 g (35%) fruktpuré, smält choklad eller smak du själv väljer

150 g (15%) andra mejeriprodukter (yoghurt, creme fraiche, mjölk, gräddost, grädde eller vad du vill) Ska du ha en mousse, som kan skäras, t ex. till kakor så ska du använda 1 blad gelatin per dl vätska, som tillsätts förutom för QimiQ Whip (gäller inte choklad).

Tillagning

Vispa QimiQ Whip till grädde. Den kan inte vispas för mycket så kör på.

2. Häll i passionsfruktpuré. Här kan du omväxla med alla slags fruktpuré, alkohol, choklad, creme fraiche, socker eller vad du vil. Smaka och var kreativ. Om din mousse ska ha vaniljkräm, kan du bara lägga till ägg, vaniljstång, grädde och socker i skålen.

3. Använd en spritselpåse till att fördela moussen i portioner eller fyll en kakform, om du gör mousse kaka.

4. Avkyl och moussen är klar.

5. Pryd med passionsfrukt eller annan garnering.