Dressing grundrecept

Med QimiQ Classic kan du göra otroligt snabbt och lätt dressingar, som emulgera med mycket ättika, citron och olja utan att den skär sig. Dvs. låg PH och lång hållbarhet. Se alla fördelarna vid att använda QimiQ Classic i klippet.

Ingredienser till kräm dressing

15% QimiQ Classic

25% olja

15% ättika

45% andra mejeriprodukter såsom yoghurt, creme fraiche osv.

Rör Qimiq i rumstemperatur jämnt och utan klumpar.

Tillsätt ättika och blanda, tills det är jämnt.

Tillsätt oljan och blanda i resten av ingredienserna och smaka av enligt önskemål.